В России может появиться картофель эконом-класса

Производители предлагают продавать в магазинах картофель меньшего размера, что позволит снизить цену на продукт, а заодно и реализовать подобный неликвидный товар. Известно, что Минсельхоз инициативу одобряет.

Как сообщает «Коммерсантъ», к картофелю «эконом-класса» планируют отнести корнеплоды размера 35-55 мм. Предполагается, что продукция будет упакована в сетки 2,5 кг, 3 кг и 5 кг – покупатели при этом сэкономят 15-20% от стандартной стоимости картофеля.

На данный момент производители теряют выручку, поскольку торговые сети не принимают слишком мелкий картофель.

К тому же приходится тратить дополнительные средства на сортировку овощей – если фасовать несортированную продукцию, намечается экономия около 50% на этапе упаковки. Предложение о введении в продажу картофеля «эконом-класса» направлено в «Ашан», «Магнит», «Ленту», X5 Retail Group («Пятерочка», «Перекресток», «Карусель»).

Стоит отметить, что за последний год картофель подорожал на 40%, что объясняется низким урожаем. Учитывая, что за последние 10 лет корнеплоды подорожали на 11% при инфляции 91%, существует вероятность, что компании сократят производство картофеля из-за низкой прибыли.