Борщ может попасть в список наследия ЮНЕСКО

МИД Украины обратился в ЮНЕСКО с просьбой включить борщ в список нематериального культурного наследия. Однако стоит отметить, что заявку будут рассматривать не менее двух лет.

Досье, поданное в ЮНЕСКО, называется «Культура приготовления украинского борща», а инициатором идеи стал украинский шеф-повар Евгений Клопотенко. Активист заявил, что устал от того, что в иностранных ресторанах борщ считается русским блюдом – часто в скобках так и написано, «русский суп».

Клопотенко призвал отстаивать национальность блюда, поскольку «борщ – наш».

Информация о супе направлена в Париж для включения в представительский список ЮНЕСКО. МИД Украины оказал поддержку Клопотенко и выдвинул идею на международный уровень.

Стоит отметить, что скандалы из-за борща происходят далеко не впервые. В конце 2020 года известный кулинарный гид Michelin назвал борщ русским национальным блюдом. После этого к ним поступила жалоба от украинского посольства во Франции – Michelin изменили информацию в релизе.

Два года назад негодование украинских пользователей вызвала и публикация в твиттер-аккаунте «Россия» рецепта приготовления борща. Комментаторы оставили множество гневных сообщений с заверениями, что борщ – украинское блюдо. Не обошлось без хейта и под недавним роликом Саши Грей, где бывшая порнозвезда готовила борщ. Пользователи требовали, чтобы она признала, что воссоздает именно украинское блюдо.