Европейские пивовары «задыхаются» без углекислого газа

Прогнозы грядущего удорожания пива в Германии эксперты высказывали еще в прошлом году. Портал GetraenkeNews сообщал о планах пивоваренной группы «Радебергер» увеличить стоимость пива в 2022 году. Тогда это связывали с негативным влиянием пандемии, из-за которой в Европе закрылись многие пабы и рестораны, а уровень потребления заметно снизился.

Однако в этом году к предыдущим бедствиям добавились новые испытания.

Эксперты в Германии выяснили, что около 1,5 тыс. заводов оказались в прямой зависимости от поставок газа. При этом за год цена на голубое топливо выросла на 340%.

Под ударом оказались не только конечные производители, но и компании, занимающиеся выпуском тары (будь то бутылки, банки или картонная упаковка).

Еще одной проблемой стало разорение производства удобрений. Углекислый газ, являвшийся побочным продуктом таких предприятий, был востребован среди пивоваров. Именно его использование в процессе карбонизации необходимо для созревания пенного напитка и придания ему насыщенного вкуса.

Часть пивоваров сможет выжить за счет собственных мощностей при производстве углекислоты. Однако так повезло далеко не всем. Значительная часть закупок шла через Британию и Норвегию. Но недавно стало известно, что крупнейший концерн Yara, лидировавший на рынке аммиачных удобрений, вдвое сократил объем производства. А крупная британская фирма CF Fertilisers UK вообще остановила производство.

Неудивительно, что в этих условиях польские пивовары, производящие пиво под датской маркой Carlsberg, решили остановить конвейер, временно закрыв производство.