Прогноз эксперта: российский общепит к концу 2022 года ждет массовая ликвидация

Эксперты прогнозируют массовое закрытие предприятий общественного питания уже к осени этого года. Ситуация напоминает первый локдаун – предприниматели оказались в режиме выжидания. Хотя сейчас большинство владельцев не торопятся закрывать бизнес, уже к концу 2022 года рынок может показать отрицательную динамику.

Об этом сообщается в прогнозе Владимира Савельева, представляющего экосистему бизнес-продуктов «Контур». Информацию о перспективах рынка общественного питания, представленных Савельевым, сообщают «РИА Новости».

С января по май 2022 года, отмечают аналитики, число кафе и ресторанов пусть незначительно, но выросло. Этому способствовала отмена ограничений, вызванных COVID-19. Рынок постепенно возвращался к уровню, наблюдавшемуся до начала пандемии.

По словам другого сотрудника «Контур» Михаила Добровольского, ответственного за автоматизацию малого и среднего бизнеса, число компаний выросло на 1%. Для рынка это незначительная флуктуация, по которой трудно судить о тенденциях и динамике. Процессы станут более очевидными к концу года.

Меняется ситуация и в системе доставки еды.

Число заказов в марте 2022 года сократилось на 12-15% по сравнению с тем, что наблюдалось в феврале. По данным сервиса CloudPayments оборот компаний, доставляющих гражданам еду из учреждений общепита, упал на 18%. При этом количество заказов сократилось на 16%.