Союз российских пивоваров: страна может остаться без хмеля

Российские производители пенного бьют тревогу из-за санкций Европы и США, наложенных на торговые операции. Учитывая, какой объем хмеля для выпуска алкогольной продукции отечественные производители пива ежегодно покупали в США (около 7,5 тысяч тонн), Германии и Чехии, эксперты прогнозируют коллапс многих крупных пивоваренных предприятий страны уже летом 2022 года.

Как сообщает «Коммерсантъ», ссылаясь на письмо представителя «Союза российских пивоваров» («СРП») Даниила Бримана, адресованное руководителю министерства сельского хозяйства, отечественным аграриям нужна срочная программа поддержки со стороны государства для налаживания производства хмеля. В настоящее время, сообщает издание, только 2% хмеля, используемого при выпуске пива, производится в России. Все остальное закупается за рубежом.

Российская ассоциация хмелеводов посчитала, что попытка до 2030 года нарастить производственную базу, рассчитанную на выпуск 1 тысячи тонн хмеля, потребует субсидий из казны свыше полумиллиарда рублей ежегодно на протяжении ближайшей пятилетки.

Качество продукции, которую уже сейчас выращивают в России, уступает импортным образцам.

В 2020 году в одной только Германии было закуплено почти 2 тысячи тонн хмеля, в то время как на территории Чувашии, где сосредоточены основные плантации растения, было выращено за прошлый год только 162,5 тонны.

Председатель совета «СРП» предлагает Минсельхозу уже сейчас начать программу субсидирования. Источником финансирования может стать пивной акциз. Ближайшие несколько месяцев крупные и средние фирмы, выпускающие пиво в России, еще смогут использовать закупленный прежде хмель. Однако к лету, если ничего не изменится, его запасы иссякнут.

Эксперты считают, что некоторые сорта хмеля будет проблематично выращивать на территории страны из-за природных и правовых причин. Какие-то сорта защищены патентами со стороны частных компаний, другие проблематично выращивать в условиях российского климата.

По мнению Бримана, до 80% хмеля вполне может выращиваться на территории России.

По расчетам «СРП» ежегодно пивовары тратили на закупку хмеля около $65 млн в год. Поэтому поддержка российского производителя со стороны государства окупится, если около 50 гектар земли ежегодно отдавать под посадку хмеля, компенсируя до 70% расходов аграриям, решившимся выращивать данную культуру. В Минсельхозе обещали, что предложение профильной ассоциации будет изучено. Кроме того, аграрии уже сейчас имеют возможность возместить часть затрат на закладку растений.